Grappa Barbera, 500mlBezeichnung: Grappa Piemontese di Barbera Rohstoff: Barbera Trester von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewhlt werden. Destillation: Vollstndig betriebsintern in Kupferbrennkolben mit der sachkundigen Erfahrung unserer nologen und Brennmeister. Ausbau: Fr einen langen Zeitraum in Edelstahlbehltern. Reifezeit: in Eichenfssern. Alkoholgehalt: 40 % vol. Flasche: Besondere, elegante graduierte Flasche von Sibona mit

Serviertemperatur:

Im März werden beide Weine zusammengelegt

Der gesamte Ausbau beträgt also zumindest 14 Monate

Weinberge: Höhe: 230 – 300 m

ANBAUGEBIET

Daher zählt auch unser Valmaggiore zu den Protagonisten des Projekts „sibi et paucis"

Im Jahr 2025 wurde der Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023 beim renommierten Vernatsch Cup als Sieger in der Kategorie Selektion ausgezeichnet – eine Bestätigung seiner außergewöhnlichen Qualität

Nach vollendeter Gärung BSA und Lagerung für 1 Jahr in Barriquefässern

Servierweise: im tulpenförmigen Glas

Die Schweine werden mit qualitativ hochwertiger Nahrung aus Mais

Ertrag: 70 hl/ha

Duft: Aromen von reifen Früchten